Uasabi Japonés Nikkei

20151021_141502Hoy cojo comida para llevar, una mañana larga y ganas de un rato de sofá.

Me acuerdo
de que hay un japonés en el Tubo, Uasabi, y vaya acierto!

Entras y te encuentras con gente en la barra con el vino y la tapa, pero la tapa es Sushi! Tienen la vitrina de la barra repleta de sushi, verduras en tempura y productos de la cocina típica Nikkei. Como cualquier bar de tapeo de la zona, pero con Sushi! Me encanta!  Eso de tomarte el vinito con una tapa de Sushi es lo mas.

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Ahora, que es la cocina Nikkei? Es la fusión de cocina peruana y japonesa.

En lo que he probado hoy, se notaba la presencia del cebollino, mezcla de pescados y salsa con base de mayonesa. ( la verdad es que no concozco la cocina nikkei).

En la carta he visto que tienen mas platos con mas presencia nikkei.

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He cogido un combinado de 8 piezas que tenían en la vitrina. (2 € cada pieza).

De langostino en tempura, atún, aguacate y pimienta picante japonesa

De cangrejo con langostino en tempura.

De salmón con sepia, salsa de mayonesa, sésamo y cebollino.

Tempurizado de salmón con langostino y queso crema

Creo que uno era de ternasco aragonés.

Puede ser que me equivoque en algún ingrediente, pero tengo que decir que ha sido toda una experiéncia gastronómica. Que delicia!!

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Uasabi
Restaurante Japonés Nikkei en Zaragoza.
(+34) 976 39 47 66
uasabizaragoza@gmail.com

Calle Cuatro de Agosto
50003 Zaragoza (Spain)
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